Pradžia / Restoranas / Valgiaraštis
 

Degustacinis meniu

Amuse – Bouche

Rūkyto ungurio užkandis su petražolių putėsiais, porų trintiniu bei

apelsinų uogiene

Smidrų kreminė sriuba su jūrų šukutėmis ir bulvinės saulėgrąžos kremu

Veršienos filė kepsnys su kepintais baklažanais ir

 „piquillos“ pipirų padažu

Gelifikuoti rabarbarai su uogomis ir braškių ledais

 

 

Kaina 1 asmeniui – 55,00

 

 

  

A LA CARTE MENU

Šaltieji užkandžiai 

Karamelizuota lengvai rūkyta lašiša su burokėlių kremu ir laimų ikrais

 19,00 €  

Rūkyto ungurio užkandis su petražolių putėsiais, porų trintiniu bei apelsinų uogiene

 27,00

Traškiosios krevetės su pomidorų, medaus bei prieskonių trintiniu

 25,00  

Antienos kepenų Foie Gras su aviečių ir trumų salotomis bei

brandintu Modenos balzaminiu actu

 32,00 €  

Stirnienos karpačas  su žąsų kepenų paštetu

 29,00 € 

 

 

Karštieji užkandžiai 

Mieliniai blyneliai su raudonaisiais ikrais

25,00 €

Sraigės su špinatais, ridikėliais ir krienų padažu

16,00 €

Omarų uodegėlės, užkeptos bulvių suflė, patiektos su vėžių padažu

57,00 €

 

Sriubos 

Jūrų bučinys (žuvienė su sterku, lašiša ir jūrų gėrybėmis)

  18,00 € 

Baravykų kremas su svogūnų įdaro koldūnais ir vytinto kumpio traškučiais

 13,00 € 

Smidrų kreminė sriuba su jūros šukutėmis ir bulvinės saulėgrąžos kremu

23,00 € 

 

Karštieji žuvų ir jūrų gėrybių patiekalai

Troškinta šv. Petro žuvies filė su melisos aromato moliuskais ir agurkėliais

36,00 € 

Otų kepsnys su bulvių rizotu ir žiedinių kopūstų kremu

 29,00 €  

Sterkas su keptais grybais, kedro riešutais

bei Bolonijos padažu

 29,00 € 

Karštieji mėsos patiekalai 

Keptos ančių kepenėlės su karamelizuotais svogūnėliais ir apelsinais bei

medaus padažu

42,00 €

Jautienos filė kepsnys su miško grybais, špinatais, skrudintomis bulvytėmis ir žaliųjų pipirų padažu

45,00 €  

Veršienos filė kepsnys su kepintais baklažanais ir „piquillos“ pipirų padažu

36,00 €

Kepta ėriena su kedro riešutais, polenta, baklažanų kapotiniu ir rozmarinu 

 45,00

Kepta anties  krūtinėlė su Sičuano pipirais, rabarbarais, uogomis, kaštainių tyre bei brandintu balzaminiu actu

35,00 €

Stirnienos kepsneliai „Rossini” su kadagių padažu

 50,00 €  

 

 

 

 

 

 

 

DESERTai

Paryžius – Vilnius

 Riešutiniu kremu įdarytas traškus kukulaitis su karamelizuotais obuoliais bei karameliniais ledais

13,00 € 

„Markizė“

Šokoladinis kremas „Markizė“ su lazdynų riešutų ledais

 ir juodojo šokolado drožlėmis 

13,00 €

Sorbetų rinkinys

Sezoninių uogų ir  vaisių sorbetai

11,00 €

 

Jeigu esate alergiškas (produktui, ingredientui)  praneškite padavėjui.